澳洲的水果季節非常豐富，每個州都有不同的水果採摘時間。以下是一些主要的水果及其採摘季節：
新南威爾斯州：蘋果（2-4月）、葡萄（2-4月）、櫻桃（11-1月）、藍莓（12-1月）。
維多利亞州：梨子（1-3月）、番茄（3-4月）、葡萄（2-4月）、柑橘（6-12月）、蘋果（2-4月）、櫻桃（11-12月）。
西澳洲：葡萄（1-3月）、番茄（5-12月）、芒果（11-1月）、草莓（11-2月）、香蕉（全年）。
北領地：芒果（10-1月）、甜瓜（7-10月）。
昆士蘭州：酪梨（2-4月）、番茄（全年）、香蕉（全年）、芒果（12-2月）、西瓜（12-2月）。
塔斯馬尼亞州：葡萄（3-4月）、櫻桃（3-5月）、蘋果（3-5月）、蔬菜（1-5月）。
南澳州：梨子（1-3月）、蘋果（1-5月）、葡萄（2-5月）、柑橘（6-11月）、櫻桃（10-12月）。
每年的最佳採摘時間是11月至來年3月，這時澳洲的水果種類最為豐富。例如，春季（9月-11月）是草莓和血橙的成熟季節，夏季（12月-2月）則是櫻桃、西瓜和藍莓的收穫期。秋季（3月-5月）適合採摘桃子。