澳大利亞特有水果包括：
魚子醬酸橙（caviar limes）：形狀類似墨西哥辣椒，味道獨特。
戴維森李子（Davidson plums）：含有大量蘋果酸和低含糖量，可製作成果醬、果酒等。
筐東（quandong）：澳大利亞土著語中意為肉類替代品，種子富含蛋白質和油脂。
卡卡杜李（kakadu plum）：被譽為澳洲超級維C選手，抗氧化值高。
金手指黑提（fingergrapes）：果皮薄、無籽、果肉脆爽多汁。
無花果（figs）：別名「奶漿果」或「蜜果」，具有清香味和豐富的果膠和維生素。
蓮霧（wax apple）：口味清甜，涼脆爽口，具有解熱、利尿等功效。
番荔枝（custard apple）：類似荔枝，甜中帶酸，果肉乳白色。
溫柏（quince）：必須煮後才能食用，可用來做沙拉、奶酥等。
以上是澳大利亞的一些特有水果，它們各具特色，為澳大利亞的飲食文化增添了豐富多彩的元素。