灌湯包是什麼

漢族特色小喫

灌湯包是一種歷史悠久的漢族特色小喫，起源於北宋時期，當時被稱爲灌漿饅頭或灌湯包子。

灌湯包以其獨特的製作原料和美味著稱，主要原料包括麪粉、豬肉、肉皮凍等。這種小喫形式美觀，肉餡與湯汁並存，通過將肉皮凍加入到肉餡中，蒸制後形成包含湯汁的包子。灌湯包不僅味道香美，營養價值豐富，而且具有悠久的歷史和文化背景，是中國各地廣泛流行的一種美食。