製作火焰蛋糕的做法如下：
將法芙娜黑朱古力隔水融化後，加入80ml牛奶拌勻。接著分兩次打入4個雞蛋，拌勻成朱古力糊。
黃油室溫軟化後，加入140g砂糖打發至發白。
把朱古力糊倒入黃油中，邊倒邊攪拌均勻。
接著倒入300g低筋麵粉、40g杏仁粉、10g可可粉、4g泡打粉和6g鹽，攪拌成無粉粒的蛋糕糊。
烤箱提前用170℃預熱，模具中噴上脫模劑後倒入蛋糕糊。
把蛋糕放入烤箱中烤制40-45分鐘。
烤好後取出模具，倒扣出蛋糕放涼。同時隔水融化牛奶朱古力，製成朱古力醬。
蛋清打發起泡後，分多次加入100g砂糖打發至紋路清晰，能拉扯出豎尖的法式蛋霜。
蛋糕冷卻後在表面抹上薄薄一層蛋霜，把剩餘的蛋霜裝入裱花袋中擠於蛋糕上，用火槍或熱風槍加熱至上色。
把朱古力醬裝入裱花袋中擠於蛋糕邊上，最後撒上開心果碎即可。