火牛的作用主要包括以下幾個方面：
電壓變換：火牛能夠將輸入的交流電壓變換成不同的輸出電壓，以滿足不同電子設備的需求。
隔離作用：通過使用火牛，可以實現輸入和輸出之間的電氣隔離，有效保護用戶和設備的安全。
能量儲存：火牛具有儲能作用，可以在短時間內提供穩定的輸出電壓。
調節電流：通過改變火牛的激磁電流大小，可以調節輸出電壓的高低，實現對電路的穩壓和調壓。
特殊套用：在農業領域，火牛被用作一種增效劑，能夠「三秒透皮、安全快起效」，具有除草、殺菌和殺蟲的效果。
歷史戰術套用：在古代，火牛被用作一種戰術工具，通過在牛角綁上利刃，尾綁上易燃物並點燃，使牛沖向敵軍，形成火牛陣，是一種破敵戰術。
綜上所述，火牛不僅在電子設備中發揮著電壓變換、隔離、能量儲存和電流調節的重要作用，也在農業中作為增效劑使用，以及在歷史上作為一種戰術工具套用。