火腿如果用不完，可以採取不同的保存方法，這取決於當前的環境條件和火腿的狀態（如是否已開封或切開）。以下是一些常見的保存方法：
陰涼乾燥處保存。如果火腿未開封且水分較低，可以將其放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射，保持溫度在20度左右爲宜。
冰箱保存。對於已開封或切開的火腿，建議使用保鮮膜或保鮮盒密封后放入冰箱冷藏，溫度不宜低於8℃，以減緩脂肪氧化作用，延長保質期。
食用油塗抹。在火腿切口處塗抹一層食用油可以防止氧化和香味散失，有助於保持火腿的新鮮度。
鹽水保存。在寒冷的冬季，可以將火腿放入鹽水中保存，鹽水具有消炎殺菌作用，能有效抑制細菌滋生。
冷凍保存。長期不使用或需要延長保質期時，可以選擇將火腿冷凍保存，但使用前需要解凍，並儘快食用。
此外，如果條件允許，可以將火腿掛在乾燥通風的地方，定期塗抹食用油，以保持其品質。需要注意的是，不同的保存方法適用於不同類型和狀態的火腿，選擇合適的保存方法可以最大限度地保持火腿的品質和口感。