灰水的製作方法通常涉及以下步驟：
準備原料。可以使用草木灰或者其他植物灰燼，如灰水草、楓樹葉、布驚葉、花生苗、黃豆苗、稻草、花生殼、黃豆殼、龍眼荔枝殼等。
燒制灰燼。使用乾淨的容器收集這些植物的灰燼，確保沒有雜質。
沖泡。將燒開的開水倒入裝有灰燼的容器中，使用濾網或紗布過濾，去除灰燼。
沉澱與過濾。讓灰水靜置沉澱，等待清澈的水面出現。使用乾淨的容器收集上層清澈的灰水。
保存。將過濾好的灰水裝入瓶中或密封容器，可以保存半年到一年時間。
灰水不僅用於製作灰水糍、灰水粽等傳統食品，還可以用於釀酒、製作麵包和糕點等。不同地區和民族可能使用不同的植物材料和製作方法，但基本原理相似。