炒三丁是一道非常受歡迎的中式家常菜，做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備食材。土豆、胡蘿蔔、青椒各切丁，黃瓜和紅椒（或線椒）切丁，豬肉切丁，蔥、姜、蒜切末，小米辣切小段。
調味料準備。生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、料酒、雞精、水澱粉、香油等。
烹飪過程。首先將土豆和胡蘿蔔在油中煎至斷生，撈出控油備用；然後炒香蔥姜蒜和小米辣；放入肉丁炒至變色；放入已煎好的土豆和胡蘿蔔翻炒均勻；最後加入黃瓜丁和其他蔬菜丁快速翻炒；加入調味料（生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、料酒、雞精等），加水澱粉勾芡，最後淋入少許香油，翻炒均勻即可出鍋。
這道菜的關鍵在於掌握好火候和調味料的分量，確保菜餚的口感鮮美、色澤誘人。可以根據個人口味適當調整配料和調味料的種類和用量。