炒咖啡豆的過程主要包括以下幾個步驟：
準備咖啡豆。首先需要清洗咖啡豆，去除表面部分銀皮，然後使用廚房用紙吸乾表面水分。
翻炒咖啡豆。將咖啡豆放入鍋中，用小火加熱，不斷翻攪咖啡豆，以確保均勻受熱。
觀察顏色變化和爆裂聲。隨著加熱的進行，咖啡豆的顏色會由淺變深，同時會有爆裂聲發出。這是咖啡豆烘焙的正常現象。
結束烘焙和冷卻。當咖啡豆顏色變得均勻且達到理想的烘焙程度後，關閉火源，將咖啡豆倒出平攤在盤子上進行冷卻。
後續處理。冷卻後的咖啡豆可以用乾淨的密封容器保存。如果需要，可以將咖啡豆磨成粉，用於沖泡咖啡。
在整個過程中，需要注意的是，烘焙咖啡豆的溫度和時間需要控製得當，以避免咖啡豆烤焦。同時，不同的咖啡豆品種和烘焙程度會影響最終的口味，因此可以根據個人口味進行調整。