炒四季豆的做法多樣，下面介紹一種常見的做法：
將四季豆去頭掐尾，如果四季豆較老，需要去除中間的老筋，然後切成3~4cm的小段。
準備一些蒜末、薑末、紅椒絲（用於配色）和瘦肉（如半肥半瘦肉或豬肉），將其切成小丁或絲，如果使用瘦肉，可先用醬油、蠔油醃製。
在鍋中加入適量油，先將肉丁或肉絲炒出油，然後加入乾紅辣椒、花椒、姜蒜末炒香。
加入四季豆，大火快速翻炒1分鐘左右。
加入適量的鹽、雞精、糖、生抽等調味料，調味。
可加入適量的水，蓋好蓋子，大火煮至湯汁濃稠，確保四季豆熟透。
最後裝盤，即可食用。
這是一種基本的炒四季豆方法，可以根據個人口味調整配料和調味料。