炒家常菜的做法多樣，這裡提供一些常見的炒菜做法：
素炒三丁。使用土豆、胡蘿蔔和青椒切丁，先炒土豆和胡蘿蔔，最後加入青椒，加入蒜末和調料，用甜麵醬或黃豆醬調味。
蜜汁雞翅。醃製雞翅，加入蒜末、蜂蜜等，烤制後撒上白芝痲。
香菇油菜。先將香菇翻炒，再加入油菜，用食鹽和生抽調味。
蒜香魚片。將魚片焯水後，與蒜末、小米辣等調料翻炒。
白菜豆腐煲。用白菜、老豆腐等，先煎豆腐後加入蒜末、蔥花等調料，加入清水燜煮。
娃娃菜蒸牛肉。將牛肉和娃娃菜蒸製，加入薑絲、蔥段等。
椒痲龍利魚。先將龍利魚塊煎至微黃，後與蒜、辣椒等翻炒。
肉沫豆角。先將豬肉炒至變色，再加入豆角和調料翻炒。
榨菜炒雞胗。用蒜末、乾辣椒爆香後加入雞胗和榨菜翻炒。
蒜薹炒臘肉。先將臘肉煸炒出油，再加入蒜薹和乾辣椒節翻炒。
這些做法都是典型的家常菜做法，簡單易做，營養豐富。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。