炒椰菜花是一種美味又健康的烹飪方式。其基本步驟如下：
將椰菜花用小刀分成適口大小的一朵一朵，然後清洗乾淨。紅蘿蔔切成約1cm的小粒，紫蘇葉洗淨後切成0.5cm的條狀。
鍋中倒入大約一碗水（水量要能淹沒椰菜花），加入冬豆一起煮。待水開後加少許鹽，放入椰菜花焯水約三分鐘，然後撈出椰菜花和冬豆。
炒鍋放入適量油，燒熱後先放入紅蘿蔔炒至顏色稍有變化，然後加入冬豆和椰菜花一起翻炒一會兒。加入適量生抽，轉小火後放入少許鹽和紫蘇葉，繼續翻炒大約1分鐘即可出鍋。
此外，還可以根據個人口味添加其他食材如肉片、辣椒、蔥、姜等，以增加風味。炒椰菜花的關鍵在於控制好火候和調味料的分量，以保證其口感清脆、味道鮮美。