炒米乾是一道美味的中式菜餚，做法多樣，下面是一種常見的炒米乾的做法：
準備食材。米乾一小碗，洋蔥、豬肉、西紅柿、大蒜、食用油、鹽、生抽、白糖、蔥花。
切配食材。洋蔥切丁，西紅柿切丁，大蒜切片，豬瘦肉切成細絲。
炒制。鍋中放入適量的食用油，大火燒至7成熱時，把所有的調料倒進去煸炒出香味。調料爆香以後，倒入米乾進去翻炒，直接用筷子攪拌均勻即可。
調味。開始進行調味，放入鹽、生抽、加少許的白糖提鮮，充分的攪拌均勻。
出鍋。找一個乾淨的小碗，把米乾盛出，撒上一點蔥花，就可以直接開吃了。
這只是其中一種做法，炒米乾的做法有很多種，可以根據個人口味進行調整。