炒芝痲的方法主要包括以下幾個步驟：
清洗芝痲。首先，將芝痲徹底清洗，以去除雜質和沙粒。可以使用清水浸泡後清洗，或者用濾網清洗。
準備炒鍋。確保炒鍋乾淨無油，可以用熱水燙過以去除異味。
炒制芝痲。將洗淨的芝痲倒入鍋中，開小火，慢慢翻炒，讓芝痲均勻受熱。
控制火候。在炒制過程中，火候的掌握非常重要。開始時使用中火，待水分蒸發後轉小火，並加快翻炒速度。
觀察和判斷。可以通過嗅覺（芝痲散發出濃郁的香味）、聽覺（芝痲發出聲響）和嘗覺（嘗一下，應該是香而酥脆）來判斷芝痲是否炒熟。
晾涼和儲存。炒好的芝痲應放置晾涼後，裝入密封容器中保存，以保持其香脆和新鮮度。
需要注意的是，炒芝痲時應避免火候過大，以免芝痲糊化，同時要不停地翻炒，以防止局部過熱。