15到20分鐘
炒芝痲的時間和方法如下：
火力調整：使用中火或小火，避免火力過大導致芝痲炒糊。
炒制過程：
初始階段：將芝痲放入鍋中，用中火翻炒，炒熱一分鐘後繼續翻炒。
中間階段：翻炒約10分鐘，此時會聽到芝痲發出的啪啦聲，這是芝痲開始熟的標誌。
最後階段：關火後，利用鍋的餘溫繼續翻炒2-3分鐘，直至芝痲完全熟透。
總時間：整個炒制過程大約需要15到20分鐘。
注意事項：
在炒制過程中，要不斷翻炒，以免芝痲炒糊。
炒芝痲時，火力不宜過大，以免芝痲受熱不均或炒糊。
聽到芝痲發出啪啦聲時，表示芝痲接近熟透，此時應降低火力或準備關火。
通過以上步驟，可以確保芝痲炒得既香又脆，避免炒糊或炒不熟的情況發生。