炒苜蓿芽

炒苜蓿芽的做法如下：

準備所需食材，將苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾水分。

鍋中倒入適量植物油，可以加入一勺豬油以增加香味，燒熱後放入蒜末和小米椒（可選）爆香。

加入苜蓿芽，大火快炒，可以淋一點白酒增香。

炒至苜蓿芽變軟，調入醬油、鹽和一點點雞精調味。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這樣一道簡單的炒苜蓿芽就完成了，可以作為時令美味享用。