炒菜是什麼意思

一種烹飪方式

「炒菜」是一種烹飪方式，具體操作是將食材（如蔬菜、肉類等）放入油鍋中，在高溫下快速翻炒，直至食材熟透，這種烹飪方法不僅限於家庭使用，也廣泛套用於餐館和飯店。