炒蘑菇的做法

炒蘑菇的做法多樣，下面介紹一種常見的做法：

準備蘑菇，將其撕成小塊並沖洗乾淨。

將蘑菇在沸水中焯一下，以去除生味，然後撈出並控乾水分。

切好蔥和蒜，鍋中倒入油，加熱後放入蔥蒜炒香。

將焯好的蘑菇放入鍋中，大火快速翻炒。

根據個人口味，可以加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽等調味料進行調味。

炒至蘑菇變軟，水分減少，即可出鍋。

此外，可以根據個人喜好添加其他配料，如青紅椒片等，以增加菜餚的色彩和口感。