炒蘑菇青椒

炒蘑菇青椒是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

將蘑菇清洗乾淨後，焯水兩分鐘，然後控乾水分。

青椒掰成小塊。

熱鍋涼油，先放入蘑菇翻炒，再加入青椒繼續翻炒。

加入適量的鹽、雞精、醬油等調味料，調味。

最後加入蒜末，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜的做法簡單，食材易得，是一道非常適合家庭製作的美食。