炒蛋的意思

炒蛋是一種烹飪方法，通常指的是將雞蛋（可以是整個雞蛋或者只使用蛋黃和蛋白）攪拌或打散後，加入鹽、黃油、油和其他配料，然後在鍋中加熱翻炒，直到形成凝塊。這種做法可以包括但不限於雞蛋、火腿丁等主料。在英語中，"炒蛋"可以被稱為scrambled eggs，意味著將雞蛋打破、混合在一起，並在鍋中加熱翻炒。