當炒飯的飯太溼時，可以採取以下幾種方法來解決：
乾燥米飯：將米飯放入微波爐中加熱2至3分鐘，或者放在冰箱中冷藏一段時間，讓其稍微變硬，這樣有助於減少米飯中的水分。
翻炒技巧：在炒飯前，可以先用勺子或其他物體將米飯分散，這樣在高溫烹飪下更容易炒出粒粒分明的效果。如果擔心米飯會粘在鍋上，可以少量添加冷油幾次。
加入輔料：在炒飯過程中，可以加入一些輔料，如雞蛋、火腿、玉米和豌豆等，這些食材可以幫助吸收多餘的水分，同時增加炒飯的口感和營養。
控制火候：炒飯時，應使用小火，並快速翻炒，以防止加熱不均勻而導致產生糊狀物。
加鹽調味：在炒飯過程中，可以適量加入鹽巴，這有助於讓飯散開來，不會黏在一起。
使用電飯鍋：如果時間允許，可以將電飯鍋打開，放在保溫狀態，讓其蒸汽蒸發，使米飯變幹。
以上方法可以幫助炒飯時處理飯太溼的問題，使炒飯更加美味。