炒麵是一種多樣化的烹飪方式，可以通過添加不同的食材和調味料製作出多種風味。以下是一些常見的炒麵做法：
魚香木耳炒麵。食材包括麵條、木耳、醬油、醋、料酒、鹽、糖、泡椒、蒜末、薑末、蔥花。製作過程主要是將麵條煮熟備用，炒香蒜末、薑末、泡椒後加入木耳，最後加入煮熟的麵條和調味料快速翻炒。
油菜素炒麵。食材有麵條、油菜、大蒜、生抽、老抽、醋、香油。麵條煮熟後過涼水並控乾，與炒香的蒜片和油菜一起拌勻即可。
番茄炒麵。食材包括意粉、洋蔥、蒜末、牛肉末、西紅柿、鹽、糖。意粉煮熟後與炒香的洋蔥、蒜末和肉末及西紅柿一起翻炒。
三絲炒麵。食材有麵餅、雞蛋、胡蘿蔔、生菜、鹽、醬油、老乾媽。麵餅泡軟後與蔬菜絲和雞蛋絲一起翻炒。
雞蛋蔬菜炒麵。食材包括鮮麵條、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、菜心、香油、生抽、紅燒醬油、雞精。麵條煮至8分熟後，與蔬菜絲和雞蛋塊一起翻炒。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇和調整。