"炙燒"主要有以下幾種含義：使用火或發熱的東西使物品受熱起變化，例如炙燒水、炙燒飯、炙燒磚等。 燒烤，例如炙烤肉類。 喻受到薰陶，例如親炙，直接得到某人的教誨或傳授。在火上烤，例如把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。 氣溫太高，曝曬過度。