炸元宵而不爆裂的幾種方法如下：
冷凍法。將元宵放置在冰櫃內冷凍至硬，然後直接將冰凍的元宵放入油鍋中，用小火慢慢炸至表面微黃，當元宵浮起時即熟透。
敲擊法。將元宵放入油鍋中，小火慢炸至表面定型，使用邊緣處敲擊元宵，以釋放內部的水蒸氣，重複此過程直至元宵熟透。
水煮法。先將元宵煮至八分熟，然後放入冷水中冷卻，再將元宵均勻裹上麵包糠和芝痲粒，最後用小火慢炸至金黃色。
混合法。將核桃仁、花生仁和瓜子仁烤熟後碾碎，加入蜂蜜、糖、糯米粉和植物油混合製成餡料。將餡料滾上糯米粉後，用小火炸至金黃。
澱粉滾炸法。在炸之前，在元宵上均勻滾上一層澱粉，然後放入油鍋中用小火慢炸，直至兩面金黃。
蛋液麵包糠法。先將元宵煮至浮起後撈出，裹上蛋液和麵包糠，然後用中小火慢炸至金黃色。
這些方法均可有效防止炸元宵時爆裂的情況發生。可以根據個人喜好和操作便利性選擇合適的方法。