炸冰激凌是一種美味且受歡迎的甜點，製作過程相對簡單。以下是炸冰激凌的詳細做法：
準備材料。吐司、冰激凌、雞蛋和麵包糠，如果使用土司，建議選擇白吐司，也可以根據個人喜好選擇其他口味的吐司。
處理吐司。將吐司片用擀麵杖擀壓均勻，去除大孔，然後用小碗或杯子口壓出圓形，或者用模具扣出圓形，如果吐司邊緣不整齊，可以用剪刀稍微修剪。
準備冰激凌。將冰激凌放置在吐司片中心，四周刷上雞蛋液，然後將吐司對摺並壓實邊緣，確保冰激凌不會溢出。
裹麵包糠。將吐司片放入打散的雞蛋液中均勻裹上一層蛋液，然後放入麵包糠中均勻裹上一層。
炸制。在鍋中倒入適量的油，待油溫升高後，下吐司片炸至金黃酥脆，注意炸的時間不宜過長，以免冰激凌融化。
冷凍。在炸之前，建議將準備好的吐司片放入冰櫃冷凍約1小時，這樣可以防止冰激凌在炸制過程中融化。
享用。炸好的冰激凌外脆內軟，口感極佳，適合在夏天享用。
此外，炸冰激凌的做法還有很多種，可以根據個人喜好進行調整和創新。