炸藿香

炸藿香是一種美食，主要食材是鮮藿香尖和酵面。其製作方法如下：

將藿香用大約60℃的熱水洗淨，並用精鹽略醃。

將麵粉和酵面混合，用溫水攪拌均勻後，加入花生油，待5分鐘後形成稀糊狀的酥糊。

將藿香沾勻這種酥糊，然後放入油鍋中，中火炸至金黃色即可。

這種菜餚色澤金黃，酥脆鮮香，具有藿香的清香。藿香是一種藥食兩用的草本植物，具有祛暑解表、化濕健脾、理氣和胃的功效。