炸雞排是什麼部位

雞胸肉

炸雞排主要使用的是雞胸肉。

雞胸肉位於雞的胸部裏側，形狀類似斗笠，是雞肉中蛋白質含量豐富的部位。此外，雞胸肉還富含鋅、鉀、鈣等營養物質。