一種美味的食物
炸雞腿是一種美味的食物，主要由雞腿、雞蛋、麪粉和雞肉製成，通常還會使用植物油、料酒、鹽、溼澱粉、味精、蔥、姜和椒鹽等調料進行烹飪。這種食物的特點是色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口。
炸雞腿的製作過程通常包括醃製雞腿、準備麪粉糊、裹粉和炸制幾個步驟。醃製可以使雞腿更加入味，而裹粉則確保了雞腿外層的酥脆。炸制時，需要將雞腿放入熱油中炸至金黃色，撈出後還可以進行復炸以增加外皮的酥脆度。
儘管肯德基炸雞腿是一箇著名的例子，但它並不是唯一一種炸雞腿的製作方式。不同的地區和家庭可能會有各自獨特的食譜和風味。