炸青椒

炸青椒是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的炸青椒做法：

準備青椒，將其洗淨並去除蒂部和籽，切成適當大小的段。

在一個碗中打入雞蛋，加入麵粉和澱粉，攪拌均勻至無顆粒，適量加入水和鹽，以調整麵糊的稠度。

鍋中倒入足夠的食用油，加熱至五成熱左右。

將青椒段裹上麵糊後，輕輕放入油鍋中，炸至兩面金黃，外殼酥脆。

撈出青椒段，控油後即可食用。

此外，還可以根據個人口味加入不同的調味料，如孜然粉、辣椒粉等，以增加風味。這種炸青椒的做法簡單易學，不僅口感酥脆，而且營養豐富，適合各種場合。