不能開門見竈的原因主要基於風水學的觀點，以下是幾個主要原因：
財運影響：風水學認爲大門是納氣口，吉氣和凶氣都會通過大門進入家中。如果吉氣直接進入廚房而不能流向客廳或臥室，可能會對家人的財運產生不利影響。竈臺象徵着一家的財運，而廚房在風水中也代表財庫，因此財庫最怕被衝，開門見竈可能導致錢財多耗，難以積蓄。
健康影響：風水上還認爲竈火氣旺，屬於獨陽之氣，可能會影響家人的身體健康。大門是氣流互通的交匯處，開門見竈可能導致獨陽之氣衝大門，影響家人的健康。
家庭和諧影響：開門見竈可能象徵着家中女性成員（如主婦）的健康和才華不宜外露，以免招致無妄之災或引起不良人士的覬覦。
廚房佈局：在現代住宅設計中，入戶門可能較窄，有時無法改變廚房門的位置或添加屏風來避免開門見竈的情況。
綜上所述，開門見竈在風水學中被認爲是不利的，可能會影響家庭的財運、健康和和諧。