為什麼叫搭鏈火燒

褡褳火燒之所以得名，主要是因為它的形狀類似於古代人們背在肩上的褡褳。

褡褳火燒是一種傳統的北京小吃，它的製作方法是用面片包裹餡料，兩面折上，另兩面不封口，然後放入平底鍋中油煎至金黃色。這種食品的形狀長條且有時會對摺，與古代的褡褳形狀相似，因此得名。褡褳火燒的口味與鍋貼類似，但它們的形狀有所不同。