為什麼叫炭水

因為碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，其分子中氫和氧的比例為2:1，與水的分子式相同，所以被稱為「碳水」。

碳水化合物廣泛存在於米麵、水果、乾豆類和蔬菜等食物中，是人體獲取能量的重要來源之一。