為什麼叫翻毛月餅

翻毛月餅之所以被稱為「翻毛」，是因為其獨特的製作工藝和外觀特徵。

這種月餅的外皮層次非常細密，由多層麵皮和油酥組成，總共有大約25層。當將其放置於桌上並輕輕拍打時，外層的白色酥皮會像雪白的鵝毛一樣輕輕飛起，因此得名「翻毛」。這種月餅的口感鮮香鬆軟，甜而不膩，且外觀潔白，給人以美的享受。