為什麼叫鮑魚

鮑魚之所以被稱爲鮑魚，主要是因爲春秋時期齊國大夫鮑叔牙對一種名爲“盾魚”的食材特別偏愛。

鮑叔牙將食用盾魚視爲人生的一大樂事。爲了表達對鮑叔牙的感激之情，管仲專門爲他建造了一箇園林，供其享用美味的盾魚。因爲鮑叔牙對盾魚的喜愛，後人將這種魚改稱爲鮑魚，以此紀念他。