禁果被視爲蘋果的原因主要源於《聖經》中的故事。在《舊約》中，亞當和夏娃偷吃了上帝放在伊甸園中的蘋果，這被視爲人類的原罪，因此蘋果與罪惡、誘惑和禁止接觸的概念聯繫在一起。
此外，中世紀的基督徒對蘋果有着複雜的象徵意義，認爲其初嘗甜美，回味卻有些酸澀，象徵着誘惑和背後的邪惡。蘋果的紅色果皮和白色果肉被看作是肉慾的象徵，而其果核的位置在某些切開方式下看上去像女陰或五角星，這些象徵意義進一步強化了蘋果與原罪和誘惑的聯繫。
隨着時間的推移，蘋果作爲禁果的象徵在文學和藝術作品中得到了廣泛傳播，如丟勒的名作《亞當與夏娃》中夏娃手持的禁果就是蘋果。因此，蘋果成爲了禁果的象徵，這一概念在後世得到了廣泛的認可和傳播。