自來水發黃的原因可能是供水管道老化或鏽蝕、二次供水污染、施工工程影響等。具體如下：
供水管道老化或鏽蝕。在許多老舊小區，由於水管年久失修，缺乏管理和維護，水管中的鐵鏽、泥沙沉澱、微生物會被帶入水中，導致水質變差。
二次供水污染。在一些高層建築中，由於供水壓力不足，可能會在頂樓安裝蓄水池或進行二次加壓供水。如果這些蓄水池長期未清洗、消毒，就會導致細菌滋生，從而造成水質變黃。
施工工程影響。供水管道工程停水後，重新開啟閥門可能造成水流擾動，導致水流短時出現渾濁。水管搶修、更換閥門、管道改造等施工過程需要暫時停水，恢復供水時由於水壓、流速突變，管道內壁的一些附著物被強水流沖刷脫落，引發自來水短時間發黃。
總的來說，這些因素共同作用可能導致自來水在特定條件下出現發黃的現象。