為什麼要加蘇丹紅

蘇丹紅作爲化學染色劑，並非食品添加劑，對人體健康具有潛在危害，因此不應被添加到食品中。

蘇丹紅含有萘環結構的複雜化合物，具有偶氮結構，這種結構賦予它致癌性和對肝腎器官的毒性作用。蘇丹紅的主要用途包括在石油、機油和其他工業溶劑中增色，以及在鞋、地板等物品上增光。一些不法商家可能會將其添加到食品中以增強色澤和吸引力，這種行爲不僅違反了法律法規，而且嚴重危害消費者的健康。