飛機座位沒有字母"B"的原因可以追溯到早期的飛機設計。在早期的飛機上，通常每排有6個座位，按照A、B、C、D、E、F的順序排列，其中A和F是靠窗的座位，C和D是靠過道的座位，而B和E是中間的座位。這種排列方式隨着時間的推移和大家的共識，形成了固定的印象。
高鐵座位的設計也遵循了這種傳統，但由於高鐵的座位排列方式是“3+2”或“2+2”，因此在一等座中，A和F代表靠窗座位，C和D代表靠過道座位，而B和E作爲中間座位的字母被去除，只保留了A、C、D、F。在商務座或VIP坐席中，通常是“2+1”或“1+1”的排列方式，因此也沒有B和E座位。
綜上所述，飛機座位沒有字母"B"的原因是因爲早期飛機的座位排列方式，以及高鐵座位的設計繼承了這一傳統。