烏頭是什麼魚

鯔魚

烏頭魚，學名鯔魚，是鯔形目鯔科的一種魚類。

烏頭魚在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯔形目、鯔科、鯔屬。烏頭魚廣泛分佈於中國沿海地區，肉質鮮美，營養價值高，是重要的經濟魚類之一。它們通常生活在淺海、內灣或河口水域，喜歡羣居，是一種廣鹽性魚類，能在不同的鹽度環境中生存。烏頭魚的體形較小且呈圓形，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便於食用。烏頭魚食性雜，主要以植物性食物爲食，適合與其他水產品混合養殖。