根據公開資料，烘焙名人有：
- 西門廚子：當代最富盛名的美食大師之一，當代中式烹飪領軍人物。
- 安娜·梅森：法國籍女大廚，中餐和烘焙界的新一代教母級人物。
- 小黑人鮑師傅：在成都的名人小吃家排行榜上高居首位，是在川外久負盛名的金牌小店之一。
- 馬佳佳：重慶食神堂飲食文化有限公司法人代表。
- 李莫愁：世界烘焙大賽冠軍，2008年被義大利國際烘焙大賽授予世界烘焙大師稱號。
- 陳建平：亞洲西點烘焙大師，中華烘焙名師，國際西式廚皇協會中國分會名譽會長。
- 劉賢兵：長沙米粉街總店店長。
- 劉岩：女麵包師，自幼喜愛烘焙。
- 張衛：麵點名師。
除了以上提到的烘焙名人，還有很多。