烘焙麵包的做法有很多種，這裡提供幾個不同的麵包食譜。
優酪乳麵包的做法：
將除黃油食鹽以外所有的材料（高粉、酵母、奶粉、全蛋液、優酪乳、牛奶、細砂糖、牛奶）放到一個盆里揉成麵團，然後加入黃油，再揉一段時間。
把麵團放到溫暖的地方進行醒發，麵團醒好之後把麵團取出來分成若幹個小麵團，把小麵團揉成圓形，放到溫暖處進行二次醒發。
醒完之後在麵團上刷一層全蛋液，撒上少量芝痲，然後放入烤箱，中下層上下火180度烤半個小時，烤到表面發黃就可以了。
豆沙麵包的做法：
把除豆沙餡和全蛋液之外所有的材料（高筋麵粉、奶粉、酵母粉、鹽、溫水）放到一個盆里，放到一起和成麵團，和好的麵團蓋上濕布醒發。
醒好的麵團分成若乾小份，再進行15分鐘的醒發，然後把麵團用手壓扁，將其擀成面片兒。
把紅豆沙餡放到餅皮上，把豆沙餡包起來，然後收口朝下，再次將圓團壓成餅，然後把它擀成橢圓形的面片。
在面片中間切幾刀，然後上下不要切斷，捏住兩頭，把它擰起來。擰好形狀之後放到盆里再次進行醒發，醒40分鐘左右。
在小麵團上面刷上一層全蛋液，放入180度的烤箱烤15分鐘，表面發黃就可以了。
椰香麵包的做法：
把細砂糖和水倒入一個碗裡，攪至砂糖融化。把高筋麵粉、酵母奶粉倒到一個盆里，然後在中間弄一個窩，往窩中倒入糖水，將其攪拌均勻。
加入雞蛋攪勻之後再倒入黃奶將其攪勻，最後加入少量食鹽，揉搓成麵團，蓋上濕布，靜置10分鐘。
這些食譜只是烘焙麵包的一小部分選擇，可以根據自己的口味和喜好進行調整和變化。