烤吐司的方法有多種，可以根據個人喜好和設備條件選擇不同的做法。以下是一些常見的烤吐司方法：
蛋奶吐司。將吐司撕成小塊，用兩個雞蛋和120毫升牛奶混合後淋在吐司上，撒上一些白糖，用空氣炸鍋預熱至160度，烤15分鐘。
整形後烤制。將麪糰摺疊、團圓，均分成小份後醒發，然後整形，如拍扁擀薄，摺疊，從下往上捲起，放入吐司盒中，在烤箱中以35度發酵75分鐘，然後刷上雞蛋液，用上火135度、下火200度烤32分鐘。
簡單烤箱烤制。將吐司放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤40分鐘。
加調料烤制。在吐司上塗抹沙拉醬、洋蔥絲、胡蘿蔔絲等調料，然後烤制。
培根芝士吐司。在吐司上打雞蛋、撒芝士，放上培根，然後在200度的烤箱中上下層烤10分鐘。
發酵後烤制。將麪糰發酵至八成滿，然後在預熱至145度的烤箱中烤45分鐘。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和烤箱特性選擇適合的做法。在烤制過程中，注意觀察吐司的上色情況，適時蓋上錫紙以防止過度上色。烤好後，讓吐司振模倒出來並放置冷卻，這樣可以使得吐司更加鬆軟。