烤土豆泥是一種美味且流行的做法，有多種不同的方式來製作。以下是一種常見的做法：
首先準備土豆，清洗乾淨，煮熟或蒸熟，直到能夠輕鬆用筷子插入。
土豆煮熟後，去皮，放入碗中壓成泥。
可以加入不同的調味料和配料，如黃油、牛奶、鹽、胡椒、芝士、火腿等，根據個人口味選擇。
將土豆泥混合均勻後，可以選擇將土豆泥放入裱花袋中，擠成曲奇餅乾形狀，或者直接放在烤盤上。
最後，將準備好的土豆泥放入預熱好的烤箱中，以適當的溫度（通常是180度至200度）烤制約20至30分鐘，直到表面金黃且酥脆。
根據個人口味和喜好，可以自由調整配料和調味品。此外，烤制時間可能會根據烤箱的具體情況和土豆泥的厚度有所變化，需要適當調整。