烤布蕾是一種美味且受歡迎的甜點，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的烤布蕾做法：
準備材料。一般需要蛋黃（3到4個）、牛奶（約150毫升）、淡奶油（150克到250克）、白砂糖或代糖（根據口味，大約20克到50克）。
製作蛋黃液。將蛋黃和白砂糖放入容器中，用蛋抽攪拌均勻。
加熱牛奶和淡奶油。在奶鍋中倒入牛奶和淡奶油，加入白糖，小火加熱並不斷攪拌，直到牛奶和淡奶油微微冒熱氣。
將牛奶液倒入蛋黃液中。將加熱好的牛奶液慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，以避免蛋花產生。
篩選混合液。將混合好的蛋奶液過篩，以去除氣泡和未融合的蛋黃。
倒入模具。將蛋奶液倒入烤碗或布丁杯中，大約到8分滿。
隔水烘烤。在烤盤中加入熱水，將裝有蛋奶液的模具放入烤盤，預熱烤箱至160到180度，烤制約20到40分鐘，具體時間根據烤箱溫度和個人口味偏好調整。
加焦糖（可選）。可以在布蕾表面均勻撒上白砂糖或使用噴槍製作焦糖。
不同的做法可能會有一些變化，例如是否加入香草、榛果等其他風味，以及具體的糖量和烘烤時間。可以根據個人口味和烤箱的特性進行適當調整。