烤箱是一個多功能的廚房電器，可以用來烘焙、烤制、蒸煮等多種烹飪方式。使用烤箱前，需要了解其基本構造和功能，如熱風循環系統、溫度控制器、照明燈、烤盤等。此外，還需要了解烤箱的溫度範圍和使用方法，以避免意外。
烤箱的使用步驟包括：
預熱。提前將烤箱預熱到食譜所需的溫度，可以最大限度地減少溫差，使食物口感更好。
放入食物。將食物放在烤盤上，然後放入烤箱。
調整溫度和時間。根據食物的類型和大小調整烤箱的溫度和時間。
檢查和翻轉食物。在烤制過程中，定期檢查食物的熟度，並根據需要翻轉或調整位置以確保均勻加熱。
烤箱的使用技巧包括：
使用烤網和接渣盤。使用烤網可以使食物與加熱元素保持距離，而接渣盤則用於收集掉落的食物殘渣，便於清潔。
內部清潔。定期清潔烤箱內部，尤其是烤盤和烤架，可使用熱水和洗潔精，或者小蘇打和水混合物進行清潔。
保持食物濕潤。通過在烤箱內放水盆或使用覆蓋物來保持食物的濕潤。
不同食物的烤制方法舉例：
烤地瓜。將地瓜清洗乾淨後，用烤箱烤制40分鐘。
烤玉米。煮熟的玉米塗抹黃油、鹽和黑胡椒後，用烤箱烤15分鐘。
糖烤栗子。栗子切口、拌油後，放入烤箱烤25分鐘，刷糖水後繼續烤5分鐘。
太陽蛋烤土司。將雞蛋和培根等材料塗抹在土司上，烤15至20分鐘。
蜜汁烤翅。醃製雞翅後，放入烤箱烤35分鐘。
鹽烤蝦。醃製蝦後，放入烤箱烤至變色。
購買烤箱時，需要考慮預算、容量大小、加熱管配置等因素。對於初次使用者，建議選擇中等價格的烤箱，功能足夠滿足日常需求。對於有經驗的烘焙愛好者，可以考慮更高檔次的烤箱。