烤年糕的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：
在模具內壁塗上一層薄薄的黃油，備用。
將椰蓉放入烤箱烘烤約5分鐘，直至上色，取出備用。
打散雞蛋，加入細砂糖，攪拌至糖溶解。
加入糯米粉拌至半乾粉狀，然後倒入150g牛奶，攪拌至順滑無顆粒狀。
再倒入剩餘的300g牛奶，攪拌均勻。
加入香草精和鹽，攪拌均勻。
將麵糊倒入烤盤，放入預熱至180℃的烤箱中，烤25分鐘。
取出烤盤，表面撒上椰蓉和適量紅棗碎，輕壓至麵糊里。
再次放入烤箱，繼續烘烤25~30分鐘，直至表面上色。
取出後稍微冷卻即可食用。
此外，還有一些其他做法如加入葡萄乾、紅棗、核桃仁等不同配料，或者在不同階段將年糕從烤箱中取出添加不同配料，以增加風味和層次感。每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好進行選擇和調整。