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烤箱蒸蛋

烤箱蒸蛋的做法有多種不同的方法,以下是幾種常見的做法:

基礎烤箱蒸蛋法。將雞蛋放入碗中打散,加入食鹽和溫水(1.5到2倍),去除表面的浮沫,然後將碗放入烤箱,使用蒸汽功能,溫度設定在100度,時間約10到13分鐘。

烤箱烤製法。將打散的雞蛋液放入烤箱,溫度160度,烤20分鐘。

烤箱蒸蛋羹法。將雞蛋、油和溫水混合後,用保鮮膜覆蓋碗口並戳幾個小孔,然後以95°C蒸製15分鐘。

烤制海鮮蒸蛋。將雞蛋慢慢攪打,加入高湯水,去除泡泡後用錫箔紙覆蓋,烤20分鐘。

簡易烤箱雞蛋羹法。將雞蛋打散後加水(約蛋液的1.5倍),去除氣泡後放入烤箱,慢慢烤制共20分鐘。

每種方法都有其獨特之處,可以根據個人口味和所需的效果選擇合適的做法。