製作蛋糕的基本步驟大致相似，不同類型蛋糕的細節有所不同。以下是一種常見的烤箱製作蛋糕的方法：
準備材料。雞蛋、糖、低筋麵粉、牛奶或水、食用油（如玉米油或葵花籽油）、檸檬汁（可選）。根據需要，還可以添加泡打粉、香草精等。
蛋白和蛋黃分離。確保容器無水無油。
打發蛋白。加入檸檬汁和糖，使用打蛋器打發至硬性發泡（提起打蛋器時，蛋白能形成直立的小尖角）。
準備蛋黃糊。在另一個碗中，將糖、低筋麵粉、牛奶、食用油混合攪拌均勻，如果需要，可以過濾掉麵疙瘩。
將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次都要上下翻拌均勻。
將麵糊倒入模具中。如果是烤盤或蛋糕模具，請確保底部鋪有烘焙紙或塗抹一層油，以防止蛋糕粘附。
預熱烤箱至160°C至180°C（約300°F至350°F），具體溫度和時間根據烤箱和個人喜好調整。
將蛋糕放入烤箱中，按照設定的溫度和時間烘烤。觀察蛋糕的烘烤程度，可以通過插入筷子檢查是否熟透。
取出蛋糕，讓其完全冷卻後脫模。
根據不同的蛋糕類型（如戚風蛋糕、布朗尼、奶油蛋糕等），步驟可能會有所變化。重要的是要遵循具體的食譜指導，以確保蛋糕的成功製作。