烤芒果蛋糕是一種美味且外觀吸引人的甜點，有多種不同的製作方法。以下是一種基本的烤芒果蛋糕做法：
將蛋黃和蛋白分開。蛋黃中加入糖、玉米油和牛奶，攪拌均勻。
把低筋麵粉篩入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
蛋白加入檸檬汁和白糖，打發至硬性發泡。
將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，切拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。
預熱烤箱至180度，烘烤10分鐘後，轉130度烘烤35分鐘左右。
烘烤完成後，將蛋糕倒扣在烤架上冷卻。
蛋糕冷卻後，可以根據個人喜好添加不同的裝飾和填充，如奶油、芒果粒、水果片等。
這是一種基本的烤芒果蛋糕做法，您可以根據自己的口味和創意進行調整和變化。