烤蛋是什麼

烤蛋是一種多樣化的美食，可以指烤制的雞蛋、鵪鶉蛋或其他禽蛋。

烤蛋的製作方法多樣，有的先滷製再烘烤，有的直接烤制，有的還會在烤制過程中加入各種調料和配料，如孜然、辣椒粉、細鹽等，使烤蛋的口味更加豐富。在中國的不同地區，烤蛋有着各自獨特的地方風味和做法，例如，和田的烤蛋是將雞蛋架在鐵圈上，利用地表高溫烤熟，而吐魯番的烤雞蛋則是在鐵圈下生上炭火進行烤制。